林九月 回港後和某個朋友聚餐，朋友笑我，去趟國外廚藝進步不少。 澳洲生活清閒，加上留學在外的原因，多數時間都是自己煮飯，我的廚藝也是在澳洲學會的，而身邊的朋友不論男女都會煮飯。 還記得第一次和朋友一起煮飯的情形。當时大家一致同意煮餃子，就連餃子皮都是大家落手落腳造出來的。用了三個幾鐘，才整好餃子皮，那時的精疲力盡我，到現在都記得。後來的某一天，去超市買東西，我們才發現原來餃子皮可以現買，頓時無言。  

  很多人開始學煮飯，有一部分原因是因為不習慣澳洲食物。我有位朋友喜歡西餐，她告訴我在來澳洲前，常常幻想優雅地吃牛排的情景，然而真的到了澳洲後才明白，西餐吃得多會膩，但是中餐卻吃不厭。 我曾在一間茶餐廳上班，墨爾本飲茶是使用以前的香港飲茶方式，他們將點心放在手推車上面，讓客人自己選取。也是那時我才知道，其實很多澳洲人喜歡中餐，與一位澳洲客人聊天時，他告訴我，非常喜歡廣式飲茶，我與老師聊天時，他也告訴過我，他每個禮拜日都會去一間常去的港式餐廳，那裏的點心十分好味。 在墨爾本時，我寫過美食評論文，去過很多間餐廳，吃過各個國家的料理，也是因為如此，才讓我明白，再美味的東西，也比不上家的味道，這可能也是我們練得一手好菜的原因。 投票已截止，多謝支持