台灣女藝人陳喬恩在香港轉機時，遭遇地勤人員不禮貌對待。服務品質是香港的重要標誌，隨著旅遊業疲後的復甦，如何提升服務質素以維持國際聲譽，成為當前香港服務業的重大課題，香港的服務業，是時候該回爐重造了嗎？