由自由黨立法會議員張宇人發起及推動的 「金筷子明火創意名菜大賞」，昨日（2月20日）圓滿結束，該活動是為了嘉許本地食肆推陳出新，為傳統中式佳餚美饌注入新生命；而晚宴所得善款亦會為廚藝學院學生提供獎學金。

行政長官李家超當晚亦有出席頒獎禮暨慈善晚宴，又指去年《施政報告》提出以創新思維，打造香港成為首選旅遊目的地，包括善用美食等資源做到「香港無處不旅遊」。他鼓勵飲食業界繼續努力，敢於創新求變，又寄語讓香港「美食天堂」的金字招牌更光更亮。

李家超表示，晚宴部分得獎菜式和甜品出自職業訓練局轄下的中華廚藝學院和國際廚藝學院同學之巧手。今屆政府致力推動職專教育與傳統教育雙軌並行，他寄望這些年輕廚師能夠實現理想一展所長，發揮香港「亞洲美食之都」的「味」力。

作為立法會飲食界議員，張宇人發起的「金筷子」大賞，可說是一場展示香港餐飲業創新精神和廚師們烹飪藝術的盛會。期望這些飲食界的生力軍繼續保持初心，一齊「省靚」香港「美食之都」的招牌！

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