近年香港政府大力推動旅遊，更在6月宣佈推出「全城禮貌運動」，在社區推廣「好客之道」，令旅客能有一個賓至如歸的體驗。不過，並不是每個層面亦能展現其「好客」態度。
香港餐廳一向予人「惡名昭彰」的感覺，當中尤以「快」、「趕」作「前菜」，再加上一味「粗鄙」的調味料，令不少人「未食先飽」——「一肚火」是也。
近來令人難忘的，定是屯門某餐廳，因欺凌學生而被嘲為「冇品刀削麵」，最後更疑似低調結業。正當大家以為這種令人聞風喪膽的另類待客方式，是對香港食店是一大警惕時，近日竟然有另一店舖主動想協助「冇品食店」重開，來一個「鹹魚翻生」。
農塲餐廳星期日(6月16日)在其社交網站貼出數張相片，相片中看到一張紙貼在已下閘的刀削麵店上，大概寫道想協助對方重新開店，籲有關人士聯絡他，更用上「生物體」稱呼網民，表示要為「生物體」造的「孽」提出關心和協助。
或者是農塲餐廳的老闆，認為網民狙擊過火，自己感同身受，才有如此舉止。
但問題的核心是，食店欺客，必是有目共睹，這是清楚擺在眼前的事實。但食店可有真切地作出反省，甚至是向涉事的學生真誠作出道歉？乃至是有否提出改善服務的方法？
創業難，守業更難。相信每間店舖都是店主的心血，但如果忘卻了飲食業之本，自恃所建立的名氣，橫蠻待客，然後反過來怪責客人對店舖的批評，這根本不合理。
要知道香港並不是以囂張、氣燄、大聲等，視遊客「享受」不禮貌之舉，並以「趕客之都」及貼錢買難受做噱頭作招徠。當然涉事麵店會否改頭換名，東山再起，是未知之數，但如果仍然覺得無理「鬧客」是毫無問題，相信落閘緊閉的情況只會不斷重演。
（文章為作者的個人意見，並不代表《幫港出聲》立場。）
圖片來源: https://www.facebook.com/photo/?fbid=841598344691746&set=pb.100065247632629.-2207520000